Przepisy Grażyny

Przepisy kulinarne Grażyny

BABECZKI MARCHEWKOWE

CIASTO

2 jaja
17,5 dag drobnego cukru
150 ml oleju słonecznikowego
20 dag mąki
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżeczki przyprawy do pierników
1 łyżeczka mielonego cynamonu
2 starte marchewki
1 łyżeczka olejku waniliowego

KREM

45 dag miękkiego twarogu
10 dag masła
2 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka cukru waniliowego
40 orzechów nerkowca

Jaja z cukrem ubić, dodać olej i dalej ubijać. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, sodą, przyprawą do piernika, cynamonem i wanilią i dobrze utrzeć. Na koniec dodać startą na drobnej tarce marchewkę i starannie wymieszać. Ciasto wyłożyć do papierowych foremek (około 15 - 20 sztuk) i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec około 15 - 20 minut.

KREM:
Masło rozetrzeć z cukrem pudrem i wanilią. Dodać przekręcony przez maszynkę twaróg i utrzeć na gładką masę. Po wystudzeniu babeczek udekorować je kremem i nerkowcami. Równie dobrze smakują babeczki posmarowane lukrem zamiast kremu.

UWAGA: Babeczki smakują również bez kremu lub polukrowane.

Przepisy kulinarne Grażyny 2011-2021