|
FAWORKI
2 szklanki mąki
1/2 łyżeczki cukru
3/4 szklanki cukru pudru do posypywania
4 żółtka
3/4 szklanki gęstej śmietany
1 łyżeczka spirytusu lub octu
sól do smaku
1/2 kg smalcu lub 1/2 l oleju do smażenia
Do przesianej maki dodać sól, cukier, żółtka, spirytus i śmietanę. Zagniść ciasto. Ciasto zbijać przez kilka minut wałkiem.
Rozwałkować bardzo cienko, pokroić na paski o wymiarach 2x7 cm, naciąć
w środku każdy prostokąt i przewinąć jeden koniec przez otwór, formując faworki. Smażyć
w tłuszczu jak pączki na kolor jasnozłoty (smażą się bardzo szybko). Faworki wyjąć, osączyć na papierowym ręczniku
i posypać cukrem pudrem.
|
|