Przepisy kulinarne Grażyny

SZARLOTKA Z GALARETKˇ


BISZKOPT

5 jaj
6 łyżek m±ki
3 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubić z cukrem na sztywn± pianę. Dodać żółtka i dalej ubijać. Dodać m±kę i proszek i lekko wymieszać. Upiec w tortownicy.

MASA JABŁKOWA

1,5 kg jabłek antonówek
1 galaretka owocowa
1 łyżka żelatyny
cukier

Jabłka obrać, podzielić na cz±stki, usun±ć gniazda nasienne i przesmażyć, ale nie rozgotować. Wsypać such± galaretkę, cukier do smaku i żelatynę. Wymieszać i wyłożyć gor±ce na przestudzony biszkopt.

KREM

1/2 l mleka
1 budyń cytrynowy
1 kostka masła
1 szklanka cukru

Budyń ugotować i wystudzić. Utrzeć masło z cukrem. Dodawać po łyżce zimnego budyniu i dokładnie rozetrzeć. Wyłożyć na jabłka.

POLEWA

1 łyżka wody
1/2 kostki margaryny
4 łyżki cukru
2 łyżki kakao

Wszystko razem podgrzać do zagotowania, ale nie gotować. Wystudzić. Polać na ciasto.


Przepisy kulinarne Grażyny 2011-2021